まっすぐそばを究める 社長のこだわりブログ

とくしまマラソン

2011年のとくしまマラソンが11月6日（日）に開催されました。

本来は例年通り、春に開催予定でしたが、東日本の
震災で秋の開催となりました。

今回で4年目ですが、今年もそば米雑炊を提供させて
頂きました。

社員４名と私の合計5名での参加です。
（それ以外にも前日から仕込みをして頂いた社員の
皆さんに感謝です！！）

今年も寸胴鍋３杯分（およそ700食分）のそば米雑炊を
準備させて頂きました。


そば米雑炊準備中



最初のお客様



大忙し！！



徳島新聞にも掲載されましたね



専務も大活躍！！



牛さんの着ぐるみで汗びっしょり（当日は11月にしては気温が少し高かった・・・！！



昨年に続いて・・・・

さて、このお顔にピンと来た方は、観察力鋭いです！！
そう、昨年は龍馬に扮して参加されてましたね。
今年は、確かに目立ってますけど、網タイツが眩しいです～～～

安心して食べたい！

私は昔から、食品の安全性には非常に気を遣って来ました。

例えば、幼いころから、食品の臭いの変化に敏感で、ちょっとでも
異臭のするものは決して食べませんでした。

ちょっと敏感すぎる位敏感で・・・・

ですから、放射線に関しても独自にガイガーカウンターを
購入して4年前から密かに測定していました。

原料を一つ一つ測定して、問題の無い事を確認していました。

とにかく、安全な物しか食べたくない、家族にそしてお客様にも。

全く血の繋がりの無い、他人であっても、ひょっとしたら、縁があって
自分の子供と結婚して家族になるかもしれない。

そう考えれば尚更、自分や家族の安全だけを考えるわけにはいきません。

（株）谷食糧も、30年近く前から、「安心・安全」を一番に掲げて
独自に殺菌そば粉を開発した位、安全性にはすごく気を遣っています。

直心庵も当然で、早速野菜の放射線を測定しました。
当たり前ですが全く安全です。

これからも、安全でおいしい物をお客様に提供して参ります！！！

チャレンジメッセ

10月14日（木）～16日（土）までの３日間、アスティ徳島にて、
ビジネスチャレンジメッセが開催されています。

弊社も、そば殻（外皮）の機能性や有効活用ということで、新製品を
開発してブースにて出店しています。


血糖値の抑制効果等、メタボでお悩みの方に朗報となりますね。

そばにはご存知のように、ルチンの血圧の低下効果や血流の促進効果、等々
素晴らしい効能が盛りだくさんです。

同じ食べるなら、ぜひおそばをどうぞ！！

直心庵では、現在、以下の通りです。

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今月の季節のお蕎麦は

「香るきのことほっこり甘い鳴門金時のかき揚げ」です。

しいたけ、えのき、しめじ、えりんぎ、

まいたけ、にんじん、小えび、鳴門金時と、

秋の味覚が盛りだくさんのかき揚げです。

一口かじればサクッと軽い衣の音とともに食材の甘さと

香りが広がるお蕎麦と相性抜群の贅沢な逸品です。

第3回徳島マラソン

4月25日（日）午前9時スタート。徳島マラソンです。

今年も株式会社谷食糧は直心庵の出汁をたっぷりと使った
「そば米汁」を提供させて頂きました。

大きな寸胴鍋3杯分およそ700人分用意しました。

天候は快晴、気温もちょうどいい感じ、最高のコンディションですね。

絵はそのときのものです。

毎年これを楽しみにしています。
そんな声をたくさん頂きました。
準備は大変ですが、来年も協力させて頂きます。




最初に食べていただいた方です。


飯泉知事にもお召し上がり頂きました。


河原の菜の花に蝶々が

みんなで記念撮影、因みに私が写しましたので写ってません・・・

段々と忙しくなってきました。

白鳥の被り物です、志村ケンさんのような感じは？・・無理です！！

日進電子工業株式会社の久米社長さん、元気です！！

龍馬参上！！

大忙し！！！

徳島マラソンのご接待

今年も徳島マラソンが開催されます。

4月25日（日）の午前9時にスタートです。

株式会社谷食糧は今年も「そば米汁」の炊き出しを行わせて
頂きます。

今年で3年目で連続してのご接待です。

直心庵のそばつゆをベースにそば米汁に合うように調整し
提供させて頂きます。

ランナーの皆さんの期待に沿えるよう、社員一同ガンバリマス！！