まっすぐそばを究める 社長のこだわりブログ

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2009年 09月 15日

機械好き 2

高校の頃は、バイクにのめり込んでいました。

乗るのも好きですが、分解して組み立てたり、調整するのが
好きです。

機械が本来持っている性能を100%引出してやる。

設計者が一所懸命図面を引き、試作を繰り返し、量産に漕ぎ着ける。

メーカーの社員の想いが詰まった機械を大切に扱う。

例えばバイクのチェーンですが、扱い方によって、極端な話、10倍寿命は異なります。

現在の高性能なバイクには特殊なグリスが封入され、扱い方で
極端な差はなくなりましたが、30数年はチェーンはしょっちゅう油をやらないと
すぐに伸びてしまっていました。

その対策として、油の種類を変えたり、グリスで煮たり・・・・・
本当に色んなことを試して、最終的に特殊なチェーンスプレーに
辿り着き、チェーンの伸びから解放されました。

油脂類も「適材適所」で何でもOKと言う訳にはまいりません。

そば粉も同じで用途に応じて色んな種類を作っています。

何事も奥が深いです。

続く・・・・
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# by tanifood | 2009-09-15 15:06
2009年 08月 29日

機械好き

私は、機械が好きです。

小さい頃はプラモデルが大好きでした。

まだ、文字も、ろくに読めない頃から、図面を見ながら部品を切り取り
接着剤を付けて組み立てていました。

当時のプラモデルは現在のもののように精度が高くありませんから
組み立てる際に、穴が大き過ぎたり、逆に小さすぎて入らなかったり
結構苦労をしながら、組み立てたものです。

今なら、すぐにクレームの対象でしょうか・・・・??

しかし、今振り返ってみますと、精度が高くなかったから、上手くいかない
原因を探したり、再度分解して調整したり。

ああでもない、こうでもない、と考えながら取り組んでいくことが
現在のいわゆる、PDCAを廻すことにつながっているような気がします。

現在は何でも完成度が高すぎて、工夫の余地が少ないような・・・

いつの時代も工夫することが大事ですね。

結果的に幸せだったかもしれません。

続く・・・・
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# by tanifood | 2009-08-29 11:55
2009年 07月 31日

梅雨明け

やっと四国方面の梅雨明けが発表されました。

今年はエルニーニョ現象の影響とやらで、太平洋高気圧の位置が
ずいぶんと東に偏り、中々梅雨明けにならなかったようです。

大雨による被害も多く出て、被災された方にはお悔やみを申し上げます。

さて、

きょうは、久しぶりの青空です。

直心庵で「せいろそば」を美味しく頂きました!!

日本人で良かったなーと、思う瞬間です。

これからも、もっともっとおいしい、そばを目指して皆で頑張っていきます。

来月の季節そばは、「鴨サラダそば」
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# by tanifood | 2009-07-31 14:14
2009年 04月 07日

徳島マラソンの準備

昨年に引き続き第二回目の徳島マラソンが、4月26日(日)に
開催されます。

このところ、夜の散歩をしていると、ランニングをしている人が
増えたような気がします。

まあ、桜の花も満開で陽気に誘われて走っている方も多いかも
しれませんが・・・

また、日曜に堤防を車で走っていても、ランニングをしている方を
良く見かけます。

皆さん本番に備えて調整をされているのかもしれません。

(株)谷食糧は昨年に引き続き、今年もそば米汁の炊き出しで応援します。

当日の天気が良いことを祈ります。
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# by tanifood | 2009-04-07 08:49
2009年 02月 19日

ノロウイルス対策

最近、ノロウイルスによる健康被害の記事が目に付きます。

本人が治ったと思っても、しばらくは便の中に大量のウイルスが
存在するとの事。

予防の基本は手洗いです。
それも石鹸を使ってしっかりと・・・・!!

昔々は、トイレの手洗いはトイレの出口に吊り下げてあった
手洗い用の水タンクのようなもので、チョイチョイと簡単に
洗うのが普通でしたね。

当時は病原菌に対する人間の抵抗力も強かったのでしょうが。


時々ビックリするのですが、病院のトイレに石鹸や類似の洗浄設備が
無いところがあります。

公立の病院のトイレにさえ・・・・

院内感染が話題になりますが、当然かも・・・

紺屋の白袴と言いますが、誰か気付いて言う人はいないのでしょうか??

以前にも申し上げましたが、私は非衛生が大嫌いなので
社員にも手洗いはうるさく言いますし、朝礼の開始前には全員で
殺菌剤で手をきれいにしてから仕事に望みます。

今日も、絶対に安全で安心なそば粉をお届けするために!!!
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# by tanifood | 2009-02-19 14:03