2007年 11月 20日
そばは台風で倒されても健気に起き上がります・・・・ 当然ですが、 大きなダメージを受けています・・・・ 特に花が咲き始めた頃などは、深刻です。 具体的には、収量が大きく減少します。 実の付きも悪いし、豊作時に比べて収量が半分以下ということも あります。 お百姓さんの苦労がわかります。 そして我々はそばの「命」そのものを頂いている。 感謝しながら、加工させていただく、そんな心が芽生えます。 #
by tanifood
| 2007-11-20 09:07
2007年 11月 15日
出張で少し間が開きました。 さて、 先日の祖谷での脱穀の続きのお話ですね。 収穫したそばはもう少ししたら、収穫祭を行いみんなで、おいしく頂く予定です。 たのしみです!!! おいしいんですよ~~、ホントに!! このように書くと、そばの栽培はずいぶんと簡単そうに思えますね 実際は とーーーおーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーんでも ありません。 タイヘンです・・・・ 実際はこんな感じ。。。 8月の初旬に種蒔きを終えて、芽を出し、段々と育ってきます。 たいがい、この頃に一発目の台風が来ます。 時によると蒔き直しです。 うまく育ってやがて花が咲きます。 一面真っ白でそれは美しいものです。 きれいなーーーーーと、よろこんでいると やがて二度目の台風です。 せっかく育ったそばが悲しく倒れ・・・・・・ それでもそばはもう一度”立ち上がる”のですーっ。 それは、打たれても、打たれてもそして ダウンしても又、起き上がるボクサーのような・・・・ つづく #
by tanifood
| 2007-11-15 21:19
2007年 11月 12日
昨日、11月11日(日)徳島のそばの有名な産地であります、祖谷(イヤ)へそばの脱穀に行って来ました。 本年の8月初旬に種蒔きを行い、やっと収穫することが出来たものであります。 早朝5時に会社を出発し、祖谷に着いたのは午前8時でした。 (3時間もかかります・・・・) まずは、おばあちゃんの心づくしの「お団子」でお茶を頂き、作業に取りかかります。 脱穀機を使用しますが、ほとんどが手作業で全員ほこりまみれ。 今年は台風の影響も最小限で、昨年よりたくさんのそばが手に入りました!! つづく #
by tanifood
| 2007-11-12 16:36
|
アバウト
カテゴリ
以前の記事
2014年 08月 2014年 04月 2013年 05月 2013年 04月 2013年 03月 2012年 04月 2011年 11月 2011年 03月 2010年 10月 2010年 04月 2010年 02月 2010年 01月 2009年 11月 2009年 10月 2009年 09月 2009年 08月 2009年 07月 2009年 04月 2009年 02月 2008年 11月 2008年 09月 2008年 08月 2008年 05月 2008年 04月 2008年 03月 2008年 02月 2008年 01月 2007年 12月 2007年 11月 お気に入りブログ
メモ帳
最新のトラックバック
ライフログ
検索
タグ
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
ファン申請 |
||